Im Jahr 2003 übernahm Peter Winter das traditionsreiche Weingut. Erklärtes Ziel von Peter Winter ist es, Tradition und Zukunft zu verbinden. Mit Kellermeister Tim Lilienström steht ihm ein ambitionierter Fachmann zur Seite um das Ziel der Produktion von Spitzenweinen, in Respekt vor Umwelt, Kultur und Mitmenschen zu erreichen.

Zusätzlich wurden zeitgenössische Kunstwerke in einen historischen Gewölbekeller installiert – der Kunstkeller – welcher mittlerweile eine große Bekanntheit erlangt hat.