Seit über 25 Jahren verfolgen wir die Philosophie meines Vaters: „Vom Einfachen das Beste“ , welche ihren Ursprung in seiner Abkehr von der Sternegastronomie und deren Auswüchsen hatte. Schon damals erkannte er, dass angebliche Effizienz in der Viehzucht und die ständige Verfügbarkeit gewünschter „Edelteile“ nicht vorstellbare Probleme mit sich brachten.

Wir in der Adler Wirtschaft, mit unseren hohen Ansprüchen an unsere Arbeit in Küche und Service, sparen bei der Auswahl der Zutaten niemals an der Qualität.

Für unser Essen gibt es bei uns keine Kompromisse. Egal, ob es sich um Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kräuter handelt – wir in der Adler Wirtschaft kontrollieren die Herkunft und bestimmen dadurch die besondere Qualität unserer Waren.