Fast 4500 Besucher bei insgesamt 36 Veranstaltungen - die Glorreichen Rheingau Tage 2007 des VDP waren gut für weitere Rekorde. Mit der Riesling-Gala in Kloster Eberbach ging die Veranstaltungsreihe zu Ende.
Wie viele Kilometer mögen es wohl gewesen sein, die die Servicekräfte in Kloster Eberbach zurückgelegt haben? Immer hin und her zwischen Küche und Laiendormitorium, immer beladen mit kunstvoll angerichteten Tellern, Flaschen und frisch polierten Gläsern. Sechs Gänge des Gala-Menüs galt es zu servieren, möglichst zeitgleich und selbstverständlich heiß, dazu pro Gang zwei Weine und Sekt zum Dessert. Egal ob Laufrekord oder nicht, der Beifall der 555 Besucher der Riesling-Gala für den perfekten Service war den jungen Leuten sicher.
Geschmackserlebnisse
Dirigent zwischen Küche und Saal war wieder Egbert Engelhardt gemeinsam mit Ehefrau Christa. Hinter den Küchen-Kulissen ging es ums perfekte Zusammenspiel von insgesamt sechs Köchen: Willi Mittler (Hotel Restaurant Nägler Oestrich-Winkel), Matthias Böhler (BEL Gastronomie), Rolf Laudenbach (consortium Gastronomie), Miguél Sattler (Restaurant \"Weinpump\" Eltville), Josef Laufer jun. (Restaurant \"Zum Krug\" Hattenheim) und Kazuya Fukuhira (\"Die Köche).
Passten nun die ausgesuchten Rieslingweine zu den teils ungewöhnlichen Küchenkreationen? Wie verändert sich ein Martinsthaler Langenberg zur Bergforelle, wie schmeckt ein 73er Geisenheimer Kläuserweg zur Gänsestopfleber, was passt besser zum Konfekt aus Grünem Tee - Sekt oder ein edelsüßer Riesling? Weine und Menügänge sorgten als Komposition für manch ungewöhnliches Geschmackserlebnis. Lob kam von der Deutschen Weinkönigin Evelyn Schmidt aus Sachsen, die zum ersten Mal zum Besuch nach Kloster Eberbach kam und Tischdame von Verteidigungsminister Franz Josef Jung und Hessens Umweltminister Wilhelm Dietzel war: \"Mein Kompliment an diese Veranstaltung.\"
Zentrum im Rheingau
Die am besten besuchte Veranstaltung innerhalb der Glorreichen Rheingau Tage war der Auftakt mit der Weinpräsentation \"Rheingau open\", mit 700 Besuchern, weitere 300 Weinfreunde kosteten sich durch die \"Rubinrote Symphonie\", die Präsentation Assmannshäuser Spätburgunder.
Die vielfältigen Proben und Menüs in den einzelnen VDP-Weingütern im Rheingau waren häufig schon früh ausgebucht, manch ein Betrieb hat sie noch einmal wiederholt. Der Verband deutscher Prädikatsweingüter will die Reihe aber nicht endlos ausdehnen, betonte der Rheingauer Vorsitzende Wilhelm Weil; dies gilt für die Zahl der Veranstaltungen aber auch für das Gebiet - Zentrum soll der Rheingau bleiben.
Die 22. Glorreichen Rheingau Tage sind für 2008 übrigens auch schon terminiert: vom 1. bis 9. November.
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