Und schon wieder einmal durfte sich das Team vom Kronenschlösschen in Hattenheim im Rheingau freuen. Diesmal kams dick, denn damit hatten weder Geschäftsführer und Küchenchef Patrik Kimpel noch Eigentümer HB Ullrich gerechnet: Gleich zwei Mal Platz 1 beim Gastro Award Hessen 2005. Da kam so richtig Freude auf.
Der Gastro-Award wird in unterschiedlichen Kategorien ver-liehen. So gibt es zum Beispiel Preise für Luxushotels und Szene Gastronomie, Cafes, Bistros und Bars. Das Kronenschlösschen ging als Sieger in der Kategorie „4 Sterne Hotels“ hervor und errang auch den ersten Platz in der Kategorie „edle Küche“. Über das Ergebnis entscheiden zahlreiche anonyme Tester, die sich bestens auf ihrem jeweiligen Gebiet auskennen. Bewertet werden neben der Qualität des Essens auch Service und Ambiente, Ausstattung und Freundlichkeit des Personals sowie die Hygiene. Die Preisträger werden nach umfangreichen Tests - entwickelt von der Hotelfachschule Pegnitz - und einem ausgeklügelten Punktesystem ermittelt. Der Gastro Award wird seit 5 Jahren in vielen Bundesländern verliehen und zählt zu den begehrtesten Auszeichnungen in der Branche.
Auch im zur Buchmesse erschienenen Restaurant-Führer aus dem Hause „Der Feinschmecker“ konnten Patrik Kimpel und sein Team punkten: Drei der begehrten F sind ihnen sicher. Damit wurde das Kronenschlösschen von den Testern des Feinschmeckers wiederholt zur besten Adresse im Rheingau er-klärt. Als höchste Auszeichnung werden 5 F vergeben. Mit 3 Sternen plus Varta Extra-Tip zeichnete der Varta Führer das Kro-nenschlösschen aus. Und der Aral Schlemmer Atlas vergab 3 Gabeln an die engagierte Crew in Hattenheim.
Stationen, auf die Patrik Kimpel stolz sein darf, sind seine Lehr-jahre bei Lothar Eiermann im Schlosshotel Friedrichsruhe und seine Zeit in der Schwarzwaldstube der Traube Tonbach. Patrik Kimpel ist ein Harald-Wohlfahrt-Schüler. Vom Schwarzwald ging er in den großen Zeiten von Hans Peter Wodarz in der Ente in Wiesbaden. Im Jahr 1993 kam er als Küchenchef ins Kronenschlösschen. Heute ist er für den gesamten Betrieb ver-antwortlich.
Weitere Informationen zu Hattenheim finden Sie unter: http://www.hattenheim.de